Resep Mie Panjang Umur untuk Hidangan Keluarga Saat Imlek

Selamat datang Mahavision di Situs Kami!

Mahavision – Salah satu sajian yang tak ketinggalan dari perayaan Imlek adalah mie panjang atau disebut juga siu mie. Mengonsumsi mie ini bisa menjadi pertanda umur panjang. Resep Mie Panjang Umur untuk Hidangan Keluarga Saat Imlek

Pasta jenis ini biasanya disantap saat berkumpul bersama keluarga. Tak jarang makanan ini juga disajikan kepada orang-orang yang merayakan hari ulang tahunnya.

Bagi yang memakannya diharapkan panjang umur, bahagia dan beruntung. Dikatakan dari berbagai sumber, resep Imlek ini mudah dibuat dan bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan:

50 gr mie kuning telur.

300 gr dada ayam, potong dadu.

2 sdt minyak wijen. 35 Nama Bayi Laki-laki Islam 2 Kata dalam Al-Quran Awalan A Beserta Artinya

1 sdt tepung maizena.

2 sdm saus tiram.

1 sendok teh cuka.

1 sdm jahe cincang halus.

3 siung bawang putih cincang.

2 sdm minyak sayur.

1 sendok makan garam.

1 sdt kecap.

1/4 sdt bubuk cabai.

1/4 sdt lada putih.

100 g jamur shiitake segar, iris tipis.

150 gr kol putih, iris tipis.

3 siung bawang bombay, cincang halus.

Sup jamur secukupnya.

Bawang goreng secukupnya untuk taburan.

Bagaimana cara melakukannya:

1. Rebus pasta kuning hingga matang, lalu tiriskan dan bilas dengan air dingin. Tambahkan minyak wijen ke dalam mie dan aduk hingga tercampur.

2.  Campur ayam dengan parutan jahe, sedikit cuka, tepung maizena, kecap asin, garam dan merica. Di mangkuk lain, campur sisa cuka dengan satu sendok makan kecap. Resep Mie Panjang Umur untuk Hidangan Keluarga Saat Imlek

3. Tumis bawang putih dan cabai bubuk, lalu masukkan campuran ayam dan bumbu halus. Masak ayam hingga harum dan matang, lalu angkat dan sisihkan.

4. Gunakan wajan yang tadinya digunakan untuk menumis ayam, lalu tumis kubis dan jamur hingga pecah. Matikan api dan masukkan ayam yang sudah dipanaskan.

5. Selanjutnya panaskan minyak dan aduk pasta kuning selama satu menit.

6. Kemudian masukkan campuran cuka dan kecap yang sudah disiapkan tadi.

7. Tambahkan ayam goreng, sayuran dan daun bawang. Bumbui dengan garam dan saus jamur. Sambil diaduk, masukkan ayam dan sayuran ke dalam mie panjang.

8. Terakhir, angkat pasta dan tuang ke piring saji, taruh bawang goreng di atasnya, dan pasta jangka panjang siap dihidangkan. Harga Pangan 12 Februari 2024: Beras, Cabai, dan Minyak Goreng Kembali Naik Sebagian besar harga pangan terlihat naik. Hal ini antara lain terjadi pada bahan pangan seperti nasi, bawang merah, cabai, daging, telur ayam, gula pasir, dan minyak goreng. Mahavision 12 Februari 2024